Occhi Turchini propose un répertoire de chants et de musiques inspirés des différents pays du sud de l'Italie. Ici, se mêlent launeddas sardes, zampogna calabraise, tammora et castagnettes napolitaines, tamburello sicilien, organetto ciaramelo, flûtes en roseaux, trecanettes, cafetière italienne et autres percussions... à d'autres instruments (vielle a roue, hautbois du languedoc, cistre, guitaron).
Danses et "transes" des pizzicata et tarantelles, de la tammuriata napolitaine, les danseuses font montre de leurs talents et invitent le public à entrer dans la danse. Chants à capella aux rythmes vifs, histoires d'amours impossibles, refrains à danser, ode à Maria ou joutes poétiques, Occhi Turchini raconte le Vesuvio, les monts de Calabre, la tarentule du Salento, les seigneurs des Trois-Sicile et les fêtes sardes.
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